2019年4月19日 星期五

【腐乳茼蒿】


腐乳這個東西,以前幾乎是不太碰的,是到後來,吃麻辣鍋時會加一些,才漸漸開始敢吃,所以用腐乳入菜的機會非常少,曾經介紹過的大概只有幾樣【腐乳空心菜】、【腐乳炒蘆筍I】、【腐乳炒蘆筍II


【腐乳茼蒿】
材料:
   1. 茼蒿1大把。
   2. 腐乳:1
   3. 蒜辦:3瓣。
   
做法:
   1. 茼蒿洗淨、蒜辦拍碎、腐乳加2-3大匙熱水拌勻備用。
   2. 鍋中加入一匙油。
   3. 將蒜末放入爆香。
   4. 待有些焦黃時,將茼蒿放入翻炒。
   5. 將拌勻的腐乳倒入。
   6. 稍微拌勻後,加蓋燜煮約1-2分鐘。
   7. 待茼蒿葉軟化,即可拌勻起鍋。

食譜來源:Liya283
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