【奶油玉米】

Creamed Corn奶油玉米，原來它是美國原住民的菜餚之一，不過現在在有些速食店及美式西餐廳也都吃的到，但煮法又有些不太一樣了，我原本覺得它就是沒有湯的玉米濃湯，最近突然它頻繁出現在網路上，因為從來沒有煮過，所以興起了嘗試的念頭，沒想到。。。吃起來比原來想像的好吃，煮法也非常簡單（哈~~因為我是直接用玉米缶頭，不用用新鮮玉米下去削，省工很多）

【奶油玉米】

●材料：

　1. 玉米缶頭：一缶。（最好選整顆玉米粒的）

    2. Heavy Whipping Cream：100 cc。（我本來是買來想打鮮奶油的）如果真的沒有可以用牛奶替代。

    3. 牛奶：1杯。
    4. Butter：30 G。

    5. Parmesan Cheese : 1大匙。

    6. Mozzarella Cheese：1大匙。

    7. 麵粉：1湯匙。

    8. 調味： 1/2小匙鹽+1 小匙糖 +  1/2小匙黑胡椒粉。 

●做法：

   1. 取一鍋放入奶油。

   2. 待奶油差不多熔化後，將玊米粒倒入翻炒。

   3. 約炒2分鐘後，加入麵粉，快速拌炒。

   4. 接著關成小火，再加入Whipping Cream後繼續拌炒。

   5. 接著倒入牛奶拌勻。

   6. 再加入Parmesan Cheese及Mozzarella Cheese。

   7. 最後加上調味拌勻，即可盛盤食用。

※我的CHEESE加太多了，所以變得很濃稠又牽絲。

食譜來源：Liya283

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