【清燉牛肉II】

繼上回介紹過的【清燉牛肉】，今天再來介紹一款不太一樣的搭配及調味方式！

【清燉牛肉II】

l材料：

  1. 帶骨牛腱肉：1盒。

  2. 白蘿蔔：1/2顆

  3. 玉米：1支。

  4. 燉料調味：1小匙白胡椒粒+2片月桂葉。

l做法：
1. 帶骨牛腱肉去骨切小塊、白蘿蔔削皮切小塊，玉米洗淨切小塊、白胡椒粒放入茶包袋中備用。

2. 煮一鍋水，又滾後將牛肉放入汆燙，待表面都無血色時撈出瀝乾備用。

4. 將玉米及汆燙過的牛腱肉及燉料調味放入電鍋中。

5. 內鍋中加入水約至8分滿，電鍋外鍋加1杯水，開啟電鍋開始燉煮。

7. 待電鍋跳起後，靜置1小時。

8. 之後將白蘿蔔放入，外鍋再加1杯水，開啟電鍋再燉煮第二次。

9. 電鍋跳起後再靜置15-20分鐘，即可開蓋調味盛出食用。

※這次主要不同的方式就是以靜置的時間取代電鍋燉煮的次數。

食譜來源：Liya283

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