【塔香豆腐】

話說家裡九層塔算是盛產，面對肥美的九層塔，不將它拿來當食材，實在有點對不起它，今天介紹的這道塔香豆腐，和很久以前介紹過的【塔香豆腐煲】不太一樣，從前是用有點像煲鍋的方式，食材也比較豐富多樣些，今天介紹的就是非常簡單的乾煎，用最單純的兩樣食材來做料理！

【塔香豆腐】

●材料：

    1. 老豆腐：1盒。

    2. 九層塔：1把。

    3. 調味：味醂一大匙 + 日式醬油1大匙 + 水一大匙。

●做法：

    1. 豆腐切小塊，九層塔洗淨備用。

    2. 鍋中放入一匙油後將豆腐放入煎。

    3. 煎至雙面都呈金黃色時，加入調味。

    4. 接著將九層搭放入，煎至湯汁差不多收乾，即可起鍋食用。

食譜來源：Liya283

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