【蟹肉棒炒油菜】
●材料：
1. 油菜：1把。
2. 薑：少許。
3. 調味：鹽：少許 + 烹大師：少許（沒加也可） + 米酒：2匙。
4. 黑木耳：3-5朵。
5.蟹肉棒：1條。
●做法：
1. 薑切末、黑木耳切絲、蟹肉棒切小段；油菜洗淨後切成小段備用。
2. 取一平底鍋，加入1匙沙拉油，將薑絲、黑木耳及蟹肉棒放入爆香。
3. 隨後加入半匙鹽後，將油菜倒入拌炒。
4. 隨後淋上米酒，再灑上烹大師後，加上鍋蓋大小悶煮一下（約1.5分鐘）。（或直接一直翻炒到油菜都軟化亦可）。
5. 開蓋後再拌炒均勻即可盛盤。
食譜來源：Liya283
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