【雞胸肉炒蘆筍】

COSTCO的烤雞，真的是便宜又好用，我們家的吃法，就是回來先將它支解，分紅肉及白肉及骨頭部份，紅肉部份就當餐解決完畢，雞胸肉就留著用來炒，如【雞胸肉炒小黃瓜】、【雞胸肉炒小黃瓜II】、【蘑菇雞胸肉】、【蘑菇雞胸肉2】其主要的烹調方式就是先將雞胸肉煎香，然後再來拌炒其它搭配的蔬菜！

【雞胸肉炒蘆筍】

●材料

    1. 雞胸肉：1小塊。

    2. 蘆筍：5-6支。

    3. 調味：少許鹽 + 少許黑胡椒粉。

●做法：

   1. 雞胸肉切大丁、蘆筍削去梗部份的外皮，斜切小塊，蒜拍碎備用。

   2. 煮一鍋水，水滾後將蘆筍放入汆燙，其後撈出備用。

   3.  鍋中加入1小匙油後放入蒜末爆香。

4. 接著將雞肉放入炒乾、炒香。

   5.  隨後將蘆筍倒入拌勻，再加上調味即可盛盤食用。

食譜來源：Liya283

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