【炸高麗菜丸】

炸高麗菜丸，這道是我們從小吃到大的阿媽料理，食材內容可多可少，但基本成員就是高麗菜和絞肉為主角！

【炸高麗菜丸】

●材料：

    1.  高麗菜：4-5片葉片。

    2.  豬絞肉：200 g 

    3.  紅蘿蔔：1/4小條。

    4.  洋葱：少許。

    5.  青葱：1支。

    6.  雞蛋：1個。

    7.  麵粉：2大匙。

    8.  調味：鹽1/2小匙 + 糖1大匙（我家吃偏甜）+五香粉1/2小匙 + 白胡椒粉1/2小匙 + 1小匙麻油 + 1大匙米酒。

●作法：

    1.  高麗菜、紅蘿蔔、洋葱、青葱切碎備用。

    2.  取一大盆，將所有食材加上調味勻備用。

    3.  油鍋熱後將食材像抓貢丸的方式，擠出一顆一顆炸（亦可用湯匙挖）

    4.  炸至整顆均呈金黃色即可。

食譜來源：Liya283
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