【醬爆腐腸】

一般腐腸我們常常在滷肉中吃到，今天試著用炒的方式來處理！非常簡單好吃又下飯的一道菜！

【醬爆腐腸】

●材料：

  1. 腐腸：4條。

  2. 青蒜：3支。（因為是用發芽的蒜頭下去種的，所以很小支）

  3. 調味：甜麵醬1小匙 + 1小匙蠔油+少許糖。

●作法：

　1. 腐腸切小段，青蒜切絲備用。

  2. 鍋中放入1匙油後，青蒜放入爆香。
  3. 隨後將腐腸放入翻炒一下。

  4. 加入調味後再加半杯水。

  5. 加蓋燜煮約5分鐘。

  6. 待腐腸均上色，醬汁有些收乾，即可關火盛盤食用。

 

食譜來源：Liya283

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