這道菜和去年介紹過的【西式炒磨菇】及【Vienna Sausage炒磨菇】非常類似，原本是想直接來炒培根，但是想說培根一包一開又得趕緊用完，索性就拿已經開封的SMOKE SUSSAGE來替代！
【蒜香奶油炒磨菇】
●材料：
1. 磨菇：8-10粒。
2. 蒜：3瓣。
3. 奶油：1小塊（約1湯匙的量）。
4. 九層塔：1小把。
5. 白葡萄酒：1湯匙。
6. 調味：鹽、黑胡椒。
●作法：
1. 磨菇洗淨、去蒂後切厚片、蒜去皮切片、九層塔洗淨備用。
2. 取一平底鍋，加入一匙奶油。
3. 隨後放入蒜片爆香。
4. 繼續將磨菇片放入翻炒。
5. 炒到磨菇有點軟化後，將迷九層塔絲放入拌炒。
6. 加上一湯匙白葡萄酒後可稍加蓋燜煮一下。
7. 待磨菇及九層塔均為軟化後加上調味。即可起鍋盛盤。
食譜來源：Liya283
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