【熱狗炒豆芽】

個人非常喜歡吃豆芽菜，通常都會將頭尾去掉，非常費工，今天就懶得再慢慢挑直接來炒了，豆芽非常簡便，價格也不太受天候影響，唯一的缺點就是比較不耐放！會搭配熱狗，主要是不想吃太素，小黃瓜純粹只是用來配色！       

【熱狗炒豆芽】

●材料：

   1. 豆芽菜：1把。

   2. 熱狗：1條。

   3. 小黃瓜：1條。
   4. 蒜：1瓣。

   5. 調味：米酒1匙、鹽少許、烹大師鰹魚粉少許、白胡椒粉少許。

●做法：

  1. 豆芽菜泡水洗淨（以前比較工夫一點，都會將豆芽菜去頭去尾，變成所謂的銀芽，但是現在越來越懶，單單就洗淨就好）小黃瓜切粗絲、熱狗切粗絲、蒜切片備用。

  2. 鍋中加入一匙油，隨後將蒜片放入爆香。

  3. 隨後將熱狗放入炒至有點焦黃。

  4. 接著將小黃瓜放入拌炒。

  5. 繼續將豆芽放入翻炒，隨後加蓋燜煮約1分鐘。

  6. 最後開蓋後加上調味，再稍微拌炒一下即可起鍋。

食譜來源：Liya283

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