【南瓜蒸排骨】
●材料：
1. 南瓜：1/4顆。
2. 排骨：8-10塊。
3. 排骨醃料：1小匙紅糖 +
1小匙白糖 + 1小匙鹽 + 0.8小匙黑胡椒粉 + 1小匙沙拉油 + 1小匙醬油 +
1小匙蒜粉 + 1小匙麻油。
●作法：
1. 將排骨用醃料醃製約1小時、南瓜削皮後切小薄片備用。
2. 排骨取出後放入盤中，南瓜放入另一盆中，電鍋（外鍋一杯水）開啟開關。
3. 電鍋跳起後，先將南瓜取出，外鍋再加一杯水，將排骨再蒸一次。
※其實如果家人牙齒都不錯的話，排骨南瓜可以一起蒸一次就好，但我們家喜歡吃軟嫩一點，通常排骨會蒸二次。
4. 電鍋再跳起後，將排骨放至已蒸好的南瓜上即可。
食譜來源：Liya283
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