常常南瓜一顆都要分好幾次煮，後來在超市看到小顆的，突然想到買回來裡面可以塞東西下去蒸，原本想說可以用絞肉塞進去蒸，但回家後發現，冰箱還有些排骨，網路上稍稍找了一下，好像還有南瓜排骨盅這麼一回事，就來試試看！
【南瓜排骨盅 】
●材料
1. 排骨：1斤（600g）（或13-15塊）
（後來發現買的南瓜太小了，不必用到那麼多排骨）
2. 醃料：
1) 小蘇打粉：1/8小匙
2) 鹽：1/3小匙
3) 糖：1/3小匙
4) 酒：1小匙
5) 水：1/4杯
6) 玉米粉：1大匙
7) 沙拉油：1大匙
3. 南瓜：1顆。
4. 豆豉：1匙。
5. 蒜：3瓣。
●作法：
1. 南瓜上頭開一像蓋子一樣的口，將裡面籽挖除，蒜拍碎備用。
2. 取一大盆放入醃料，先將排骨醃10分鐘以上。
3. 取一鍋子，放入1匙沙拉油，再加入蒜末爆香。
4. 繼續放入豆豉炒香，再加入排骨炒至外部有點焦黃，即可盛出備用。
5. 將炒好的排骨塞入南瓜中，再蓋上蓋子，可以用牙籤封口。
6. 將南瓜放入電鍋中，外鍋加1.5杯水，蒸熟即可食用。
食譜來源：Liya283
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