【白醬白花菜】

白醬通常是用在西式餐點當中，這道是菜奶油焗白菜聯想出來的，因為我本身很喜歡白醬，想說又不想吃用炒的白花菜，那就用煮的來試試，發覺...味道還不賴，有點西餐的感覺！

【白醬白花菜】

●材料：

   1. 白花菜：1/2 - 1 顆。

   2. 白醬：3-5湯匙。

   3. 牛奶：1/2杯。

   4. 黑胡椒：少許。

   5. 洋葱：1/4顆。

   6. 奶油：15g 

●做法：

  1. 將白花菜洗淨切小塊、洋葱切碎丁備用。

  2. 煮一大鍋水，水滾後將白花菜放入汆燙，至水再滾後使其滾三分鐘，撈起瀝乾備用。

  3. 平底鍋放入奶油，隨後放入洋葱爆香。

  4. 將洋葱炒至有點焦黃後，加入白醬及牛奶，用小火煮滾。

  5. 隨後加入汆燙好的白花菜及黑胡椒。

  6. 充份攪拌均勻即可起鍋。

食譜來源：Liya283

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