【魚餅義大利瓜】

正如先前講過義大利瓜是個非常好用的食材，葷素搭配都合宜，尤其和海鮮食材非常搭配，因為舉凡魚丸、甜不辣。。。都可以搭配的非常出色，先前已介紹過【海鮮義大利瓜】、【海鮮義大利瓜II】、【魷魚義大利瓜】、【義大利瓜炒杏鮑菇】、【磨菇培根義大利瓜】、【清炒義大利瓜】、【熱狗義大利瓜】、【烤義大利瓜】、【香煎義大利瓜】，今天再介紹用魚餅搭配！

【魚餅義大利瓜】

●材料：

    1.  魚餅：3片。

    2.  義大利櫛瓜：1條。

    3.  蒜：2瓣。

    4.  調味：鹽1/3小匙 +  1/4小匙烹大師鰹魚粉 + 1大匙米酒+少許白胡椒粉。

●作法：

    1.  魚餅切小塊，義大利瓜洗淨後對半切，再切片狀，蒜拍碎備用。

    2.  鍋中加入一匙油後將蒜末放入爆香。

    3.  繼續放入魚餅，翻炒至魚餅有些焦黃。

    4.  接著將義大利瓜放入拌炒。

    5.  加上調味翻炒均勻。

    6.  加入1/3杯水後加蓋燜煮至義大利瓜軟化（約2分鐘）。

    7.  開蓋後拌勻即可盛盤食用。

食譜來源：Liya283
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