【熱狗青江菜】

熱狗和SPAM實在是非常好用的食材（雖然不是健康的食物）但偶爾拿來和青菜一起拌炒，可讓光光是素菜增添不好風味，像熱狗已經介紹了許多種菜色，【熱狗金針菇】、【韭葱炒熱狗】、【熱狗義大利瓜】、【熱狗炒豆芽】、【熱狗炒大黃瓜】今明兩天就再來介紹另外搭配青江菜及青花菜【熱狗青江菜】及【熱狗青花菜】

【熱狗青江菜】

 ●材料：

   1.青江菜：3株。

   2.熱狗：1條。

   3.薑：少許。

   4.調味：1/4小匙鹽 + 少許烹大師鰹魚粉+ 1小匙米酒 + 少許白胡椒粉。

●做法：

  1. 青江菜洗淨後切小塊（稍微將梗及葉部份分開放），熱狗先對半切後切粗絲、薑切細絲備用。

  2. 鍋中加入一匙油後將薑絲放入爆香。

  3. 隨後放入熱狗，炒至有點焦黃。

  4. 將菜梗的部份倒入拌炒。

  5. 炒至有點軟化時，再倒入菜葉部份。

  6. 加上調味後，可加少許水，加蓋燜煮約1-2分鐘。

  7. 待青江菜全部軟化，即可盛盤食用。

食譜來源：Liya283

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