【韭葱炒熱狗】

今天這道菜其實和【韭葱炒香腸】或【青蒜苗炒鴨肝腸】或【青蒜苗炒臘肉】或【青蒜炒雙腸】非常雷同，烹調方式也大同小異，主要是食材的更換而已。

【韭葱炒熱狗】

●材料：

   1. 牛肉熱狗：2條。

   2. 韭葱：1支。

●做法：

  1. 將韭葱（青蒜苗）洗淨，切斜段（或用滾刀切）、熱狗切片備用。

  2. 平底鍋放入一小匙沙拉油，隨後放入熱狗爆炒。

  3. 待熱狗有些焦黃後，將青蒜苗倒入翻炒。

  4. 隨後再繼續加入半杯水，加蓋燜煮2分鐘。

  5. 開蓋後再拌炒一下，讓湯汁收乾些即可盛盤。

※一般是不需要再加調味了，因為熱狗本身已有鹹味，而在燜煮的當中就會釋放到韭葱上。

 

食譜來源：Liya283

Copyright©2017 Liya283. All rights reserved.