【奶油球芽甘藍】

那天去山上拿了一些這種球芽甘藍，學名為抱子甘蓝（Brussels sprout）又称球芽甘蓝，俗称小洋白菜、小圆白菜、小卷心菜、小椰菜，是一种蔬菜，味道微苦。這種菜好像一般在西餐裡才會出現的，今天介紹這道菜是非常簡單料理的，也不算是炒，嚴格說起來只是用拌的就好了！

【奶油球芽甘藍】

●材料：

　1. 球芽甘藍：10-15顆。

    2. 蒜：2瓣。

    3. 奶油：1小塊（約1小湯匙）

    4. 調味：鹽少許+黑胡椒少許。

　

●做法：

   1. 球芽甘藍洗淨對半切、蒜拍碎備用。

   2. 煮一鍋水，水滾後將球芽甘藍放入汆燙。

   3. 另取一鍋，開火後將奶油放入融化，隨後將蒜末放入爆香。

   4. 接著將鹽放入，然後將汆燙好的球芽甘藍放入拌勻。

   5. 起鍋前灑上些許黑胡椒粉即可起鍋。

食譜來源：Liya283

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