【煎馬鈴薯絲】

這個應該不算正菜，比較像下午茶點心。

 

【煎馬鈴薯絲】

●材料：

  1. 馬鈴薯：1顆。

  2. SPAM：少許。

  3. 麵粉：3大湯匙。
  4. 水：3大湯。

  5. 調味：鹽1/2小匙 + 1/4小匙少許烹大師鰹魚粉 + 少許白胡椒粉 + 1/3小匙糖。

●做法：

  1. 馬鈴薯切絲泡水、SPAM切絲備用。

  2. 麵粉加入水後調勻備用。

  3. 馬鈴薯絲撈出後瀝乾放入麵粉糊裡。

  4. 加上調味拌勻。

  5. 鍋中加入三大匙油，待油熱後用大湯匙撈一匙一匙馬鈴薯絲後半煎炸至有點焦黃。

  6. 撈起後可以用廚房紙巾吸一下油，待稍涼即可食用。

食譜來源：Liya283

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