疫情期間，冷凍的魚片非常好用，主要它是單獨真空包裝，非常好保存！從疫情開始，家裡這款冷凍魚片成了必備食材之一。像【乾煎鯛魚片】、【蕃茄魚片】
【椒鹽魚片】
●材料：
1. 鯛魚片：2-3片。
2. 麵粉：2大匙。
3. 醃料：1大匙白葡萄酒 + 1小匙醬油 + 少許白胡椒粉 + 少許蒜粉
4. 調味：蒜鹽。
●作法：
1. 鯛角片退冰後，切成小片，用醃料醃約15分鐘。
※期間稍微攪拌一下。
2. 熱一油鍋，將魚片瀝乾後沾裹一層薄麵粉後放入炸至金黃色。
3. 撈出後可稍微用廚房紙巾吸一下油。
4. 灑上蒜鹽調味，即可盛盤食用。
食譜來源：Liya283
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