曾經介紹過【炒蓮藕】是切條狀的，今天來試試炒蓮藕丁！
【炒蓮藕II】
●材料：
1. 蓮藕：1節。
2. 紅蘿蔔：1小塊。
3. 芹菜：2根。
4. 薑：少許。
5. 米酒：1小匙。
6. 調味：1/2小匙鹽+ 少許白胡椒粉 + 1/3小匙烹大師（鰹魚粉）
●做法：
1. 蓮藕削皮後切成丁狀，紅蘿蔔也切成丁狀、芹菜切小塊、薑切細末備用。
2. 煮一鍋水，依序將蓮藕、紅蘿蔔及芹菜汆燙煮熟備用。
3. 鍋中加入一匙油，將薑末放入爆香。
4. 隨後將所有食材倒入翻炒。
5. 加上調味料調味，拌炒均勻即可盛盤上桌。
食譜來源：Liya283
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