【榨菜佛手瓜】
●材料：
1. 佛手瓜：1顆。
2. 榨菜：1小塊。
3. 紅蘿蔔：少許。
4. 薑：1小塊。
5. 蝦皮：少許。
6. 調味：鹽／烹大師／白胡椒粉。
●作法：
1. 佛手瓜洗淨削皮去籽切片，薑切絲、紅蘿蔔切絲、榨菜切絲泡水備用。
3. 平底鍋放入一小匙油，隨後放入薑絲爆香。
4. 繼續放入蝦皮，翻炒一下即可再加入榨菜拌炒。
5. 炒至榨菜有些香味出來後，繼續放入紅蘿蔔絲，拌炒均勻。
6. 再將佛手瓜倒入拌炒，隨後加入半杯水後加蓋悶煮5分鐘。
7. 開蓋後加上鹽、烹大師及白胡椒粉調味即可。.
食譜來源：Liya283
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