【清炒佛手瓜(二)】

這次的清炒和上次介紹的【清炒佛手瓜】不太一樣，而且切的方式這次以粗絲的方式處理口感吃起來也不一樣，但都是非常清爽好吃，不妨可以多多嘗試！

【清炒佛手瓜(二)】

●材料：

   1. 佛手瓜：1顆。

   2. 蒜頭：2瓣。

   3. 蝦皮：1匙。

   4. 紅蘿蔔：1小條。

   5. 米酒：1湯。

   6. 水：1/2杯。

   7. 調味：烹大師+鹽+白胡椒

●做法：

   1. 蒜頭拍碎，蝦皮泡水，佛手瓜削皮，將籽挖去切粗絲，紅蘿蔔削皮切粗絲備用。

   2. 取一平底鍋，放入1匙油，隨後將蒜頭及蝦皮放入爆香。

   3. 接著將紅蘿蔔放入炒至紅蘿蔔出油。

   4.再將佛手瓜倒入，翻炒一下後，倒又半杯水悶煮。

   5. 待鍋中水快收乾，即可調味盛盤食用。

食譜來源：Liya283

Copyright©2014 Liya283. All rights reserved.