【白醬磨菇白花菜】

這道應該算是西菜吧？用了非常方便的白醬缶頭來調味，煮法也非常簡便，非常好吃下飯的一道菜！

【白醬磨菇白花菜】

●材料：

    1. 白花菜：1顆。

    2. 磨菇：1盒(8 oz/ 225g)。

    3. 白醬：1/2 cup。

    4. 蒜：3瓣。

    5. 牛奶：1/3杯。

    6. cheese 粉：少許。

    7. 奶油：30g。

    8. 黑胡椒：少許。

●作法：

       1. 白花菜去除中央硬梗切小塊，磨菇洗淨切片，蒜切片狀備用。

       2. 煮一鍋滾水，水滾後將白花菜放入燙熟，撈出瀝乾備用。

           （一般水滾後再滾煮三分鐘即可，如喜歡吃軟一些可以再煮久一點）   

       3. 平底鍋加入奶油後放入蒜片爆香。

4. 隨後放入磨菇拌炒，繼續加入白醬及牛奶後，將白花菜倒入拌勻，加蓋悶煮約二分鐘。

5. 開蓋後加入chheese粉及黑胡椒拌勻即可上桌。

 

食譜來源：Liya283

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