上了年紀真的不適合去吃buffet，人就是人，常常都會有眼大胃小，貪的心態，每每吃了buffet後就會落下一句「我再也不要吃buffet了」或者「好飽、好撐」，本人在下我今天就活生生的上演了這齣戲碼，真的從中午飽到晚上，下了班回家，跟本吃不下東西，到了九點多十點，其實也還不餓，但總覺得。。。要「進食」點東西，翻了翻冰箱，發現先前買了不少蕃茄，就來個涼拌蕃茄好了，感覺比較沒負擔，減少點罪惡感！這道薑末醬油糖拌蕃茄，是以前小時候家裡常常吃的，應該算是台灣南部古早味的吃法！因為是臨時起意決定的，所以就用最簡便的方式來製作！
【薑末醬油糖拌蕃茄】
●材料：
1. 牛蕃茄：1顆。
2. 薑：少許（約2片）。
3. 醬油：1.5小匙。
4. 糖：1小匙。
※一般外面賣的沾醬有時會用醬油膏，還會再加入點甘草粉。
●做法：
1. 蕃茄洗淨切塊（約1顆切八塊），薑切細末備用。
2. 取一小碟，將薑末放入，加入醬油及糖拌勻。
3. 即可以蕃茄沾醬食用。
食譜來源：Liya283
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