【食材：茄子】
茄子是我以前在台灣幾乎完全不吃的食材，但就年齡的增長，口味真的會隨著改變，加上老爸老媽年紀大，牙口不太好也喜歡吃茄子，所以開始也將茄子入菜，至今倒是還寫了蠻多有關茄子的食譜！茄子食材雖然不能存放很久，但在疫情期間倒是供貨量都蠻充足的！
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食譜來源：Liya283
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