冷凍魷魚真的是非常實用又方便的食材，以冷凍魷魚為食材介紹過了： 【炒魷魚】、【韭菜花炒魷魚】、【韭菜花炒魷魚圈】、【韭菜花炒魷魚】(二)、 【韭菜花炒魷魚III】、【白菜魷魚圈】、【魷魚炒豆干】、【魷魚小黃瓜】、【芹菜魷魚炒豆干】、【沙茶魷魚】、【彩椒魷魚圈】、【沙茶魷魚炒A菜】。。。等；原本應該可以就單兩樣食材下去炒，但又覺得太單調，所以臨時又加了腐皮及魚丸 。
【油菜炒魷魚】
●材料：
1. 油菜：1把。
2. 冷凍魷魚：1條。
3. 魚丸：3顆。
4. 腐皮：少許。
5. 薑：少許。
6. 調味：沙茶醬1小匙 + 油葱醬1小匙 + ½匙醬油膏。
●做法：
1. 油菜洗淨切段、魷魚除凍後切花後加入一小匙米酒抓一下、魚丸對半切，薑切絲、腐皮切條狀備用。
2. 鍋中加入一匙油後，將薑放入爆香。
3. 其後放入油菜梗及魚丸拌炒。
4. 接著放入腐皮翻炒。
5. 再上沙茶醬及油葱醬、醬汁膏後繼續拌炒。
6. 隨後將魷魚放入拌炒，炒至魷魚有些捲起時放入油菜葉片部份。
7. 加上少許的水後加蓋燜煮一下。
8. 至油菜軟化後即可開蓋。
9. 拌勻後即可盛盤食用。
食譜來源：Liya283
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