【白巧克力豆餅】

又快到情人節和農曆新年了，這個時節，總要來點甜甜的食物，在開始寫食譜時，曾經介紹過【巧克力豆餅干】，今天去大賣場時，妹妹開口問說，姑姑，我們今天要來做些什麼？（意思就是她想動手。。。）好吧！就買些食材回來做！這次並非用Shortening而是用無鹽奶油，比例也有些微修改。

【白巧克力豆餅】

【材料】
   1. 無鹽奶油：1 Cup。
   2. Brown Sugar：1 Cup（我是沒有再查詢舊的食譜，老實說1 Cup有點過甜了些， 應該還是用以前舊的比例 3/4 Cup即可。
   3. Egg 2個
   4. Vanilla Extract ：2 teaspoon
   5. All purpose flour : 2 1/4 Cup
   6. Baking Soda : ½  teaspoon
   7. Baking Power: 1/3 teaspoon 
   8. 鹽: 1 teaspoon

   9. White Chocolate Chips ：12 oz (2 Cups)

     烘烤紙1張

【作法】
1. 先準備好所有材料

2. 先將糖和奶油拌勻

3.加入雞蛋&香草精後用攪拌器拌勻
4.麵粉過篩後加入Baking Soda & 鹽一起拌勻。再倒入用攪拌器打勻。

6.最後倒入巧克力豆拌勻，用兩根湯匙弄成一坨一坨平舖於烤紙上。

7. 放入烤箱300℉，15分鐘。

8. 香噴噴的巧克力豆餅就出爐囉～隨後放置陰涼處，待冷卻後再收到儲藏盒

※因為拌的並非非常均勻，所以最後巧克力豆少了很多，靈機一動，取了長山核桃（Pecan）切碎加入，烤起來更有風味！

食譜來源: Liya283 
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