【魚丸義大利瓜】

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【魚丸義大利瓜】

●材料：

    1.  魚丸：4顆。

    2.  義大利櫛瓜：1條。

    3.  蒜：2瓣。

    4.  蝦皮：1/2小匙。

    5.  調味：鹽1/3小匙 +  1/4小匙烹大師鰹魚粉 + 1大匙米酒。

●作法：

    1.  魚丸切片狀，義大利瓜洗淨後對半切，再切片狀，蒜拍碎備用。

    2.  鍋中加入一匙油後將蝦皮及蒜末放入爆香。

    3.  繼續將義大利瓜放入拌炒。

    4.  接著放入魚丸片，翻炒至魚丸片有些焦黃。

    5.  加上調味翻炒均勻。

    6.  加入1/3杯水後加蓋燜煮至義大利瓜軟化（約2分鐘）。

    7.  開蓋後拌勻即可盛盤食用。

食譜來源：Liya283
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