【洋葱丁煎蛋】

 

寫這道食譜其實寫的有點心虛，感覺好像在敷衍了事，草草了事的感覺，後來想想還是得要為大家著想，並不是每個人都是那麼喜好或專精烹調方面，搞不好就有人不會這道菜；而且在農曆年後，大家連續吃了幾天的大魚大肉後，總得來個清淡的清清腸胃，緩合一下嘛！

【洋葱丁煎蛋】 

●材料：

    1. 洋葱：1/2顆。

    2. 雞蛋：3粒。

    3. 奶油：1小片。

    4. 鹽：1/2小匙。 

●作法：

       1. 洋葱切細丁、雞蛋打入一碗中加入鹽打散備用。

       2. 平底鍋加熱，放入奶油，將洋葱放入爆香，炒至洋葱有點焦黃。

3. 隨後將蛋汁倒入，煎至兩面均熟即可盛盤。

食譜來源：Liya283

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