【味噌烤雞腿】

那天去買了一盒雞腿，而本是想拿來煮麻油雞或瓜子雞的，後來突然想吃烤的，想來想去，想說用味噌魚的方式來醃醃看，過了兩天後，拿出來烤，發現這種方式還不錯耶！

【味噌烤雞腿】

●材料：

    1. 雞腿：8隻。

    2. 味噌：2大匙。

    3. 味醂：2大匙。

    4. 清酒：2 大匙。

    5. 蜂蜜（或麥芽糖）：少許。

●作法：

   1. 雞腿去骨備用。

   2. 將味噌、味醂、米酒放入一塑膠袋中將所有醬汁搓勻，再將去好骨的雞腿放入拌勻，再放入冰箱冷藏至少一天以上。

      ※我喜歡用塑膠袋，因為除了可以醃的比較均勻外（可以拿起來外面搓一搓）也比較省醃的醬料。

   3. 取出放入烤箱，在雞腿上塗上薄薄的蜂蜜或麥芽糖。

   4. 以425℉烤約正反面各烤15分鐘（時間依各台烤箱自行調整），烤至表皮呈金黃色即可。

食譜來源：Liya283

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