【照燒醬煎豆腐】

這個煎豆腐和早先介紹過的【乾煎豆腐】及【葱燒豆腐】其實相當雷同，差別只在於調醬上！因為在超市發現了一款照燒醬醬汁，就買回來試試了，但試了後，覺得。。。沒有什麼非常特別的味道！只是方便些而已！

【照燒醬煎豆腐】

●材料：

   1. 老豆腐：一塊。

   2. 青葱：2-3支。

   3. 日式照燒醬：1湯匙。

   5. 醬油膏：1匙。

●做法：

   1. 青葱切段、豆腐切塊備用。

   2. 鍋中加入1匙油，直接將豆腐放入乾煎。

    ※ 煎的時候可以不時搖晃鍋子使其不要沾黏於鍋子。

   3. 待一面煎到金黃色後，再翻面即可。

   4. 隨後將放入日式照燒醬、1/2杯水、青葱段及醬油膏，加蓋開大火燜煮。

   5. 待湯汁有些收乾，即可取出放入盤中。

食譜來源：Liya283

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