【乾煎豆腐2】
●材料：
1. 豆腐：1塊。
2. 蒜：1瓣
3. 日式甜將油：1匙。
4. 水：1匙。
●做法：
1. 將蒜頭拍碎，放入碗中，隨後加入醬油及水調勻。
2. 將豆腐切塊大小由個人喜好，一般我大概就是切1-1.5公分厚度，長寬大概就是3x4公分，其實就依豆腐的大小均勻切即可，建議不要太大塊，也不要太薄，因為在翻的時候容易破。
3. 鍋中加入1匙油，直接將豆腐放入乾煎。
4. 煎的時候可以不時搖晃鍋子使其不要沾黏於鍋子。
5. 待一面煎到金黃色後，再翻面即可。
6. 將調勻的醬汁倒入，加蓋燜煮至醬汁將收乾即可。
食譜來源：Liya283
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