一般用在西餐的義大利櫛瓜，其實拿來用中式煮法烹調也是不錯的喲！
●材料：
1. 豬肉：1小塊。（切絲後約半碗）
2. 義大利櫛瓜：1條。
3. 豬肉醃料：1大匙米酒 + 1大匙油 + 1/2小匙醬油 + 少許麻油+ 少許白胡椒粉+ 1小匙玉米粉。
4. 調味：鹽1/2小匙 + 1/3小匙烹大師鰹魚粉。
●作法：
1. 豬肉切絲後加入醃料醃製約15分鐘備用。
2. 義大利瓜洗淨後切去頭尾後切長條狀備用。
3. 熱一油鍋，將豬肉絲加入過油，約七八分熟即可撈出備用。
4. 另取一鍋，加入半匙油後倒入豬肉絲翻炒。
5. 隨即將義大利瓜倒入繼續拌炒。
6. 加入半杯水後加蓋燜煮約3分鐘。
7. 開蓋後加入調味，拌勻即可盛盤食用。
食譜來源：Liya283
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