這道和很久以前介紹的【白醬白花菜】非常類似，先前的是非常簡單的直接用白醬，今天是用麵粉自己來做醬。
●材料：
1. 白花菜：1/2 - 1 顆。
2. 培根：2片。
3. 蒜：3瓣。
4. 洋葱：少許。
5. 麵粉：1湯匙。
6. 奶油：1小塊。
7. 牛奶：1杯。
8. 調味：1/3小匙鹽 + 1/3 小匙糖 + 少許蒜粉 + 少許黑胡椒粉。
1. 將白花菜洗淨切小塊、洋葱切絲、蒜拍碎、培根切小塊備用。
2. 煮一大鍋水，水滾後將白花菜放入汆燙，至水再滾後使其滾2分鐘，撈起瀝乾備用。
3. 平底鍋放入1匙油後，隨後放入培根爆香。
4. 繼續將洋葱及蒜末放入爆香。
5. 接著將爆香的食材撥到一邊，一邊加入奶油，並加入麵粉（加入後要不斷攪拌拌勻）
6. 此時加入牛奶，並將火關成中小火，不斷攪拌。
7. 待醬汁都拌勻後，加入白花菜。
8. 攪拌均勻後加上調味（因培根的鹹度不同，鹽的部份需要自己酌量加）即可盛盤食用。
食譜來源：Liya283
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