【台式芝麻醬】

芝麻醬非常的好用，有別於很久以前介紹過的【日式芝麻醬】；今天介紹的是台式的，一般就是我們吃涼麵用的【芝麻醬涼麵】，或拌一些青菜，如【芝麻醬涼拌Kale】、【芝麻醬蘆筍】。。。都是夏天非常清爽的佳餚！

【台式芝麻醬】

●材料

       1) 芝麻醬：2匙 

       2) 花生粉：1匙（我沒有花生粉，用花生醬取代）

       3) 黑醋：2匙

       4) 醬油：2匙（看你的醬油鹹度，請自行增減）

       5) 蒜：2粒

       6) 辣油：2匙

       7) 香油：少許

       8) 糖：1匙（可自行增減）

       9) 熱水：50cc（如太稠可再加些水）

●作法：

1. 將所有材料準備好，蒜磨成蒜泥、芝麻醬先用熱水拌勻。

2. 取一大碗將所有材料完全拌勻即可。

3. 可將拌好的芝麻醬放入缶中放入冰箱保存（建議盡量於1週內食用完畢）。

食譜來源：Liya283
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