【芝麻醬蘆筍】
●材料
1. 蘆筍:1把。
2. 醬汁:芝麻醬。
1) 芝麻醬:2匙
2) 花生粉:1匙(我沒有花生粉,用花生醬取代)
3) 黑醋:2匙
4) 醬油:2匙(看你的醬油鹹度,請自行增減)
5) 蒜:2粒
6) 辣油:2匙
7) 香油:少許
8) 糖:1匙(可自行增減)
9) 水:30cc(如太稠可再加些水)
●作法:
1. 將蘆筍洗淨切去頭的部份備用。
2. 將蒜磨成泥,隨後將所有芝蔴醬材料倒入一容器中,充份拌勻備用。
3. 煮一鍋水,水滾後放入蘆筍,繼續以大火加熱,待再滾後繼續滾煮2分鐘即可撈起。
4. 將蘆筍切段放入盤中,再淋上芝麻醬即可。(亦可汆燙後放入冰箱,待冰涼些再吃別有一番風味)
食譜來源:Liya283
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