這道和【南瓜排骨盅 】很類似，不太一樣的南瓜裡面塞的是用五花內取代排骨，醃料也用甜麵醬取代豆豉（這個味道我個人比較喜歡，因為個人不是那麼的喜歡豆豉）而且用五花肉，也少掉了一個炒的前置步驟，總體而言，好像比較簡單！
【南瓜蒸肉 】
●材料
1. 南瓜：1顆。
2. 五花肉：1條（450g）（視南瓜大小而定，以塞的下的量為基準）
3. 醃料：
1) 小蘇打粉：1/8小匙
2) 醬油：1小匙
3) 甜麵醬：1/2小匙
4) 酒：1小匙
5) 玉米粉：1大匙
6) 薑：約3-5片
7) 葱：2支。
8) 蒜：2瓣。
9) 白胡椒：少許。
10) 雞粉：少許。
●作法：
1. 南瓜上頭開一像蓋子一樣的口，將裡面籽挖除。
2. 五花肉切成小塊備用（大小依個人喜好，我大概切成一塊橡皮擦的大小）
3. 醃料中薑切細末、葱切葱花、蒜拍碎備用。
4. 取一大盆放入醃料，先將五花肉醃20分鐘以上。
5. 將醃好的五花肉塞入南瓜中，再蓋上蓋子。
6. 放入電鍋中，外鍋加1.5杯水，蒸熟即可食用。
食譜來源：Liya283
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