【清炒白花菜】

這道白花菜的煮法，是從我一位家裡不太開伙的同事那裡學來的，基本上白花椰菜我個人並不是非常喜歡吃，所以蠻少煮它的，不過這種清炒的方法倒是不錯，口感也不錯，煮法也簡單，蠻適合做成家常菜的！其它白花菜食譜還可以參考【醋溜白花菜】、【蕃茄白花菜】、【白醬蘑菇白花菜】、【白醬白花菜】

【清炒白花菜】

●材料：

    1. 白花菜：1個。

    2. 鹽：少許。

    3. 黑胡椒：少許。

    4. 奶油：一小塊。

    5. 蒜頭：2瓣。

        

●做法：

    1. 青花菜洗淨撥小塊、蒜頭拍碎備用。

    2. 煮一鍋熱水，水滾後分別將白花菜汆燙，至水滾後再三分鐘即撈起瀝乾備用。

    3. 平底鍋放入奶油及蒜頭爆香，隨後加入些許鹽，再將煮好的白花菜放入拌炒。

    4. 隨後灑上黑胡椒，並可加一湯匙水，再翻炒至水收乾即可。

食譜來源：Liya283

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