【Taco】

好姐妹的老公上次來LA出差，和老公聊天時好像有提到Taco非常難吃，老公跟我說Tim一定是叫到難吃的，因為Taco一直是老公喜愛的食物之一，後來有一次在Market看到有在賣現成的硬餅皮，就買回來試，一試之後就上癮了，因為實在太便利，太簡單了！主要也是非常好吃！

【Taco】

●材料：

    1. 硬Taco皮：1盒（1盒一般都是有十片）。

     （試了好多種牌子的TACO皮，最後是三隻鸚鵡牌勝出）

    2. 牛絞肉：半磅（225g）。

    3. 調味包：1/2包。

       （調味包也是試了好多個廠牌及口味，最後還是MC的原味最對味）

    4. 水：90-100cc。

    5. 蕃茄：1顆。

    6. 美萵苣 （Lettuce）：約2片。

    7. 酸奶油（Sour Cream）：適量。

    8. 洋葱：酌量。（可加可不加，速食店賣的好像沒加；可直接切丁加入或者於炒牛絞肉時加入一起炒亦可）

    9. 巧達起司絲（Shredded Cheddar  Cheese)：酌量。

  10. 辣醬（Fire Sauce）：酌量。

 

●做法：

1.  蕃茄及洋葱切小丁、美萵苣切細絲備用。

 2. 取一平底鍋，直接將牛絞肉倒入（不需要加油，牛絞肉本身就有油脂），炒到八分熟。

   3.  隨之倒入Taco調味包拌炒一下，加入水悶煮5分鐘。

   4.  將Taco的硬皮放入烤箱，以350℉（176℃）烤2-3分鐘（不烤亦可，烤了除了讓餅皮更脆外，也會讓餅皮的香味散發出來。）

   5. 用抹刀將酸奶油均勻塗抹於餅皮中。

   6. 再加上炒好的絞肉、蕃茄、洋葱、萵苣絲及巧達起司絲即可。

     （另外亦可再淋上一點Taco 辣醬添味─我老公很愛，本人則不喜歡）

 

食譜來源：Liya283

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