【炒雙菇】

那天又是去韓國超市買了一包鮮香菇，放了幾天一直想不到要做什麼，後來又在另外一家超市發現了一款Mini杏鮑菇，我在懷疑。。。它就是杏鮑菇長不大的取下來賣，反正。。。就買回來試試，也因為香菇本身炒起來就人有點黑黑的，所以特意只用鹽來料理（不用醬油或蠔油）！

【炒雙菇】

●材料：

  1. 鮮香菇：8朵。

  2. mimi杏鮑菇：10朵。

      ※忘記拍食材了，不過就是極 縮小版的杏鮑菇，每顆大概就姆指那樣大。

  3. 蒜：2瓣。

  4. 紅蘿蔔：少許。

  5. 勻黑木耳：10朵。

  6. 勻芡水：1匙玉米粉+1/3杯水。

  7. 調味：鹽、烹大師（鰹魚粉）

●作法：

    1. 鮮香菇洗淨切厚片、mini 杏鮑菇洗淨對半切，蒜拍碎、紅蘿蔔切薄片（我是用刨刀刨刨片）備用。

    2. 鍋中放入一小匙油，隨後將蒜末放入爆香。

  

    3. 隨後將所有材料放入拌炒。

    4. 繼續加入半杯水後，加蓋燜煮至水將收乾。

    5. 開蓋後加入芡粉水及調味即可。

食譜來源：Liya283

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