原本去圖書館是要借CD來聽的，沒想到結果借了一大堆食譜和倪匡小說回來，其中有一本北京小點，翻了翻其中的芝蔴捲看起來非常美味可口，而恰巧材料家裡都有，所以就想說來試試看！食譜上的食材很簡單，只有糯米、紅豆沙和白芝蔴，但是個人覺得太單調，所以又加了些桂圓！這是一道非常簡單的北京小點心！
【芝蔴捲】
●材料：（約3捲量）
1. 圓糯米：2杯。
2. 紅豆沙：150g。（食譜只有寫80g….可能是在賣的，我自己吃的用料較紮實多了將近一倍）
3. 白芝蔴：1/2杯（我覺得太多了，1捲大概用1湯匙的量就夠了）。
4. 桂圓乾：10粒。
●做法：
1. 芝蔴用小火慢慢炒，至有香味出來，即可倒至盤中放涼備用。
2. 圓糯米泡水（2小時）、桂圓乾泡水（至軟化）備用。
3. 桂圓泡軟後切成小丁+圓糯米洗淨放入電鍋中煮熟（約1杯米0.7杯水比例）
4. 糯米煮熟後稍微翻攪一下待涼（我太急了熱熱的就包，所以太軟不好包，而且包起來也會蹋蹋的）
5. 取壽司捲，上面舖一保鮮膜，將糯米平舖於上，再加上紅豆沙，再和包壽司一樣將之捲起即可。
(PS. 糯米上不要將紅豆沙全部舖滿，最底的接口處要留白不要放。)
第一捲是捲完後再上面再灑上白芝蔴，會比較漂亮(立體)，第二捲是先灑芝蔴再放糯米，芝蔴會被壓的沒有光澤，我做了兩捲，最後剩下的，我加入兩匙黑糖及一點點米酒做成黑糖米糕。
將紅豆沙全部舖滿，最底的接口處要留白不要放。)
6. 包好後置涼即可切塊上桌。
（儘量當日吃完，吃不完放冰箱也要用保鮮膜封好，米飯類只要放冰箱大部份都會變硬，要吃時拿出來切開，再用微波爐15秒叮一下就會比較好吃）
食譜來源：Liya283
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