【培根高麗菜】

說到高麗菜，就想到台灣高山的高麗菜，那種脆甜口感，是在其它地方都嚐不到的味道！高麗菜，是家常必備的常用菜，因其好保存又耐放味道又老少咸宜，而培根的特殊風味，搭配上高麗菜，真是個絕配的風味！

【培根高麗菜】

●材料：

   1. 高麗菜：1/4顆（或4-5片葉子也可）

   2. 培根：3片

   3. 紅蘿蔔：少許

   4. 蒜頭：2粒

 

●做法：

   1. 高麗菜洗淨切絲、紅蘿蔔切絲、培根切小段、蒜頭拍碎備用。

   2. 鍋放入一匙油，將蒜頭放入爆香。隨後放入培根拌炒，炒至培根有點焦黃。

   3. 再加入紅蘿蔔絲翻炒2分鐘。

   4. 再加入高麗菜拌炒。

5. 隨後加入半杯水，加蓋悶煮3-5分鐘，開蓋後加些許鹽、黑胡椒調味即可。

 

食譜來源：Liya283

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