【烤香菇】

鮮香菇每次一買就一大包，突然想到以前台灣中秋節烤肉時都會烤鮮香菇，所以就想用烤的來試試，不過又想用西式的烤法，哎呀！管它...好吃最重要，就直接烤吧！

【烤香菇】

●材料：

   1. 鮮香菇：16-20個。

   2. 洋葱：少許。

   3. 牛油：1小塊。（約30g）

   4. 蒜：2瓣。

   5. 鹽：少許。（一般牛油是有含鹽的，如果用不含鹽的可以加多些）

   6. 黑胡椒粉：1/2小匙。

   7. Cheddar Cheese：少許。

  8. 雞精粉：少許（亦可不加）。

   9. 糖：少許。

  

●作法：

   1. 鮮香菇洗淨，將中間蒂挖掉備用。

   2. 牛油可以用微波8秒將其軟化，或直接放室溫讓其軟化。

   3. 洋葱&蒜頭切細丁（或可磨成泥）備用。

   4. 將所以材料（除香菇外）全部放入拌均。

   5. 將拌好的材料均勻塗抹於香菇上，以400℉（204℃）烤10-15分鐘即可。

※切記，香菇不要烤太乾，否則水份都烤乾了，就非常不美味了！

食譜來源：Liya283

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