【涼拌海帶絲（糖醋）】

這是一道非常簡單又清爽的涼拌菜，試試吧！

【涼拌海帶絲（糖醋）】

●材料：

   1. 海帶絲（醃鹽）：1包(300g)。

   2. 紅蘿蔔：少許。

   3. 芹菜：1根。

   4. 小黃瓜：1條。

   5. 洋葱：少許。

   8. 調味：糖3匙+白醋3匙+香油少許+白胡椒少許+花椒油少許+1匙醬油

 

●做法：

   1. 海帶絲洗淨泡水（因為買的是有醃鹽的，必需要先將鹽洗掉，再泡水除些鹹味），紅蘿蔔、芹菜、小黃瓜、洋葱切絲泡水放入冰箱備用。

   2. 煮一鍋水，水滾後將海帶絲放入，至水滾後滾煮5-8分鐘（依自己喜好的熟度增減煮的時間）隨後取出瀝乾備用。

   3. 繼續放入芹菜、紅蘿蔔、小黃瓜、洋葱稍微汆燙一下即可取出。

   4.再取一塑膠袋，將所有材料放入，再加上調味，放入冰箱，醃約30分鐘以上，即可食用。

      ※通常我喜歡醃過夜，會比較入味。

食譜來源：Liya283

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