豆包反正都買了,放太久也不新鮮,乾脆趁新鮮再來想個其他的煮法把它用掉,恰巧那天買到了非常漂亮的青江菜苗,印象中好像也有人用青江菜來搭配豆包炒,所以就來試試吧!還是一樣,豆包非常容易吸收鹹度,所以加鹽的時候要小心!(下次調味如果用醬油膏或蠔油…嗯~應該會避免這個問題產生吧!)
【豆包青江菜苗】
●材料:
1.青江菜苗:一把。
2.豆包:2片。
3.薑:一小塊。。
4.米酒:少許。
5.麻油:2匙。
●做法:
1. 青江菜苗洗淨(因為是菜苗,所以不需要將梗葉分開了),豆包切絲、薑切絲備用。
2. 取一平底鍋,加入2匙麻油,放入薑絲爆香。
3. 隨後放入豆包,翻炒一下後放入青江苗,灑上些米酒。
4. 翻炒均勻後加上些許鹽即可盛盤。
食譜來源:Liya283
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