【豆腐海鮮菇】

這是一次從一個同事帶來的午餐 學來的，以前從來沒有吃過這種煮法，後來發現，這樣煮法其實還蠻下飯的。而且應該也是營養成份非常高的一道菜。

【豆腐海鮮菇】

 ●材料：

   1. 豆腐：一盒（塊）。

   2. 海鮮菇：1包。

   3. 青葱：1支。

   4. 洋葱：1/4顆。

   5. 絞肉：100g。

   6. 木耳：1片。

   7. 蟹肉棒：3條。

   8. 沙茶醬：1大匙。

   9. 米酒：少許。

   10. 醬油膏：少許。

●做法：

  1. 豆腐稍微沖水一下切小塊、海鮮菇去根洗淨、青葱切絲、洋葱切絲、木耳切絲備用。

  2. 平底鍋加入一大匙油後，將洋葱絲放入爆香。繼續加入絞肉炒至七八分熟，再淋上米酒去腥。

  3. 繼續加入木耳及蟹肉棒拌炒。

  4. 再加入海鮮菇翻炒一下後，將豆腐倒入，再加上沙茶醬及1杯水後加蓋悶煮3分鐘。

  5.  開蓋後加入醬油膏調味，再放入青葱稍微拌炒一下即可起鍋。

  6.  食用時可以再灑上一些白胡椒粉提味。

食譜來源：Liya283

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