以前記得巫婆湯好像是人家在吃減肥餐用的，現在煮這道菜，並非是為了要減肥，只是想吃多種蔬菜，加上食材準備及煮法都非常簡單！今天在買食材時，因為跑了幾家超市，分別各買了「芹菜」、「青椒」、「紅蘿蔔」。。。一直奇怪的聯想。。。腦袋突然POP-UP出木蘭詩裡面的幾句「東市買駿馬，西市買鞍韉 ，南市買轡頭，北市買長鞭。」感覺好像~~~~胡扯了.。。這道菜，其實不太需要什麼調味料，因為豐富的多種蔬菜，讓整個湯頭嚐起來就非常清爽、甜美了！
【巫婆湯】
●材料：
1. 高麗菜：1顆。
2. 洋葱：1顆。
3. 蕃茄：4顆。
4. 芹菜：4-5支。
5. 紅蘿蔔：1條。
6.青椒(小)：2粒。
7. 調味：鹽、鰹魚粉(烹大師)、白胡椒
※其他食材亦可加金針菇、海帶芽。。。
●作法：
1. 蕃茄對半切，高麗菜切大塊、青椒、紅蘿蔔削皮切大塊、芹菜去絲後約切8公分長段、洋葱切大塊備用。
2. 取一大鍋，加入水後，將全部食材放入。
3. 水滾後將火關小繼續燜煮45分鐘。
4. 打開鍋蓋，加上些許鹽、鰹魚粉(烹大師)、白胡椒調味 。
5. 打開鍋蓋即可裝盛上桌。
食譜來源：Liya283
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