【蘆筍炒香菇】

在韓國超市買了一大包的鮮香菇，因為太大包了，先用一半，本來想直接就單炒，後來發現恰巧冰箱也有一包蘆筍，就搭配來炒。單炒可以參考以前【炒鮮香菇】的做法。其實加上蘆筍也是簡單的烹調方式。

【蘆筍炒香菇】

●材料：

   1. 鮮香菇：6朵。

   2. 蘆筍：6支。

   3. 蒜：2瓣。

   4. 調味：鹽&黑胡椒少許。

●做法：

   1. 鮮香菇洗淨對厚絲，蒜頭拍碎、蘆筍削去尾端較厚的皮滾刀切成小段備用。

   2. 煮一鍋水，水滾後放入蘆筍燙熟後撈出瀝乾備用。

   3. 鍋中放入一匙油，將蒜頭放入爆香。隨後放入香菇拌炒，炒至香菇有點軟化。

   3. 即可將蘆筍放入拌炒，再加上調味料調味。即可盛盤。

食譜來源：Liya283

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