這道菜我老爸常常煮，吃到都有點會背了，但是今天我還是第一次煮！食材非常簡單、烹調也非常簡單的一道家常菜！雖然昨天也介紹了香菇，今天也有使用香菇，但此菇非彼菇，昨天用的是新鮮的香菇，而今天要煮湯所要用的是乾的香菇！
【香菇瓜仔雞】
●材料：
1. 香菇：4朵。
2. 雞腿肉：2塊。
3. 花瓜：半缶。（其實我們通常家裡都是用幼條瓜，口感會更好）
●作法：
1. 香菇泡水去蒂對半切，雞腿肉切小塊備用。
2. 煮一鍋水，水滾後將雞肉放入汆燙（去腥）後撈出備用。
3. 另煮一鍋水，香菇可以先放入燉煮，待水滾後將所有材料放入，（花瓜連汁都要倒入），水再滾後關中小火燜煮半小時。
4. 開蓋後試試味道再決定是否加鹽調味，可起鍋。
食譜來源：Liya283
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