【香腸小黃瓜】

冷凍的香腸算是蠻好使用的食材！很久前介紹過【韭葱炒香腸】【香腸甜豆】【香腸高麗菜】【香腸甜白菜】，但最近超市裡可能缺貨，買不到台式的香腸了，家裡的所剩不多，不夠直接煎香腸或炸香腸！加上家裡先前用大蒜發芽直接栽種的蒜苗也長高了，就順便拿來入菜！

【香腸小黃瓜】

●材料：

   1. 小黃瓜：2條。

   2. 香腸：2條。

   3. 米酒：1匙。

 4. 蒜苗：2-3支。

●做法：

   1. 小黃瓜洗淨切片、香腸切片、蒜苗切片備用。

   2. 鍋中加入1小匙油後將香腸放入爆香。

   3. 炒至香腸七八分熟時灑上米酒，隨後將小黃瓜片放入翻炒。

   4. 可加入1/2杯水加蓋稍微燜煮一下。

   5. 開蓋後將蒜苗放入，拌炒至水份都收乾即可盛盤食用。

※香腸已有鹹味，通常我都沒有再加調味料，但如不夠鹹，可自己酌量再加些鹽調味。

食譜來源：Liya283

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